¿El aprendizaje es algo tan trivial que se puede observar y medir con base en unas simples preguntas a propósito de unos contenidos cualesquiera?

No, el aprendizaje es un proceso complejo que involucra lo que el docente es y sabe y lo que el alumno trae como conocimientos previos y concepción de su mundo. También se involucran los otros con quienes se aprende y el contexto en que se aprende.
De entrada la pregunta ya sugiere un “no” por los adjetivos: trivial, simples preguntas y contenidos cualesquiera.
El aprendizaje es un proceso en el que, cuando se lleva a feliz término, todos los involucrados sufren tansformaciones. Por principio la toma de una conciencia más aguda de la realidad que les rodea cuando el aprendizaje no es abordado desde el plano de la operación de la realidad. Cuando no sólo se responde a los intereses del mundo empresarial y/o laboral.
La tarea de lograr la construcción de los conocimientos en los alumnos (y por efecto en nosotros como docentes) que les permita una formación profesional, no debe estar pues al servicio de las profesiones, sino que debe ser el esfuerzo conjunto pòr tornarnos más humanos e incideir en nuestro entorno para hacerlo más humanizante.

Concepciones de aprendizaje congruentes con el enfoque por competencias .

La concepción del aprendizaje socio-constructivista me parece pertinente con el enfoque por competencias porque éste considera el aprendizaje como un proceso, que por un lado ciertamente es algo que ocurre en la persona como individuo, pero también es una construcción que se logra en la interacción con otros. La comunicación a través del lenguaje resulta básico para que este aprendizaje se haga posible. Partir de lo que sabe el alumno es fundamental, pues constituye el basamento en que se sostendrán los saberes a construir.
El aprendizaje significativo es otra concepción que se aviene bien con el enfoque por competencias porque si éste propone un aprendizaje para la vida resulta razonable que éste se dé en consonancia con lo que ya se sabe, con lo que se relaciona con su vida y por eso lo considera de utilidad en la vida real, el para qué se resuelve; además se relaciona con su nivel de comprensión y con lo que ha aprendido hasta ese momento. Interesante resulta el no descartar la memorización sino transformarla en “memorización comprensiva”.
Y el aprendizaje por descubrimiento me resulta en concordancia con el enfoque por competencias porque éste enfoque propone la necesidad de saberes que sean adaptables a situaciones diversas. Aprender a través de la experiencia directa, desarrollando la habilidad de transferir un conocimiento a diversas situaciones hace posible esa adecuación y aprovechamiento de saberes para resolver problemas diversos. Aquí el aprendizaje no se desecha como algo caduco, sino que se aprovecha adaptándolo a las circunstancias presentes.